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Alternatively book by telephone
  • Derby Grill: renowned as one of
    the best restaurants in Italy.
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Daily Menu

The selection of the best from the market for the three courses created by the Executive Chef Fabio Silva and offered by the Restaurant Manager
Roberto Brioschi.



39 € per person, wine excluded, at lunch.
49 € per person, wine excluded, at dinner.




À la Carte
"Seasonal Menu"


Hors d'oeuvres
**Fried perch fillets, homemade smoked eel and pickled beetroot in raspberry vinegar €. 18.00

Amberjack fish carpaccio, mandarin emulsion and purslane salad €. 18.00

Real “Fassone breed” beef tartare, duck foie gras shavings and pineapple chutney €. 18.00

Chef salad with free range Brianza’s chicken, quail eggs and buckwheat fritters with casera cheese €. 16.00

Ligurian artichokes with sheep cheese sabayon and toasted almonds €. 16.00

Eggs, pasta, rice and soups
Low temperature cooked eggs with cardoons and wholewheat bread cream sauce €. 14.00

**Monza’s famous risotto with “luganega”, local lean sausage €. 18.00

Artisanal spaghetti with “Slow Food” Vesuvian tomato sauce and Cantabrian anchovies €. 18.00

Wheat germ short pasta with lobster and romanesco broccoli sauce €. 20.00

Homemade braised beef ravioli with savoy cabbage and Jerusalem artichoke €. 18.00

Carnaroli rice turnip-tops risotto with cuttlefish and crispy bacon €. 18.00

Fish
Shi drum fillet in clams sauce with broccoli purée, braised endive and Pantelleria’s capers €. 28.00

Turbot with Swiss chards, Avezzano’s potatoes and olives broth €. 28.00

The Maître d’Hotel suggestions of fresh fish from today’s market €. 30.00

All fish dishes include Chef’s choice of potatoes and vegetable

Meat
** Crumb breaded veal cutlet, slowly pan fried in clarified butter, the real Milanese style €. 28.00

** Veal ossobuco with its tasty and rich saffron carnaroli risotto €. 28.00

Pan seared beef fillet with Resegone blue cheese, Zibibbo wine poached pears and late red chicory €. 28.00

Pigs’cheeks with mustard seeds, smoked cheese mashed potatoes and sautéed morel mushrooms €. 26.00

Roast of the excellent Sambucan lamb with its sweetbread, leeks and caramelised dried figs €. 26.00

All meat dishes include Chef’s choice of potatoes and vegetable

From the grill
Chateaubriand (2 persons) / T-bone steak (2 persons) €. 64.00

"Fassone"breed beef tournedos gr.180 / Beef entrecote gr.200 €. 32.00

“Fassone”breed beef rumpsteak gr.200 €. 28.00

Veal escalope or Veal cutlet €. 24.00

Breast of chicken / Lamb cutlets €. 24.00

All meat dishes include Chef’s choice of potatoes and vegetable

Vegetables and salads
Grilled vegetable €. 8.00/12.00

Seasonal greens, salads and
crudités €. 8.00/12.00

Potatoes and vegetable
of the day €. 8.00

Cheese
Our own selection of the best regional cheeses with organic honey and artisanal italian chutneys €. 16.00



Dessert


Our desserts

The Pastry Chef Menu with its homemade ice-creams and fruits sorbets

Fresh fruit salad or seasonal fruits

Your Dessert choice € 10.00

Cover charge 3.00 euro
V.A.T. and service included
Some products marked with an asterisk may be frozen
** Dishes from “Tasting Menu

 




Tasting Menus


Winter 2012
Freshwater perch fillets fried with sage, homemade soused eel, sturgeon, cooked at low temperature, with smoke scent and Prosecco sabayon

Veal ossobuco with its tasty and rich saffron risotto

Valtellina's golden apple and barley tart with homemade cinnamon ice cream

€ 49.00


Risotto with luganega, local sausage, Monza's speciality

Crumb breaded veal cutlet, slowly pan fried in butter, the real Milanese style

Local typical bread and chocolate cake with pine nuts, raisin and mascarpone sauce

€ 49.00

                       

Celebrations & Special Events
Christmas '13 Pranzo sociale
Christmas '13 Gala
Christmas '12
Christmas '11
Christmas '10
Christmas '09
Christmas '08
Christmas '07
Christmas '06
Christmas '05
Christmas '04
Christmas '03
Easter '13
Easter '12


Valentine's Day '14
Valentine's Day '13
Valentine's Day '12
Valentine's Day '11
Celebrations&Anniversaries '14
Celebrations&Anniversaries '13
Celebrations&Anniversaries '12
Celebrations&Anniversaries '11
Celebrations&Anniversaries '10
Celebrations&Anniversaries '09
Celebrations&Anniversaries '08
Celebrations&Anniversaries '07
Celebrations&Anniversaries '06
Celebrations&Anniversaries '05
Celebrations&Anniversaries '04
Celebrations&Anniversaries '03
Polpettine fritte al salame della Brianza con budino di piselli freschi e fonduta di caprino stagionato di Montevecchia

Orzo sgranato al ragout di cernia con punte di asparagi e battuto di pomodoro al lieve sentore d'aglio
Gnocchi caserecci al sugo e spezzato di agnello con timo e foglie di menta

Stinco di vitella da latte al forno con patate novelle ed aromi primaverili La sua salsa d'arrosto ridotta con pancetta cotta
Taccole al vapore e lucidate all'extravergine
Colori di peperoni scottati alla piastra ed emulsione di basilico

Zuppa di fragole marinate allo sciroppo di rosa e zabaione tiepido

Caffè
Aperitivo, selezione di vini DOC, vino da dessert, tasse e servizio inclusi


Wine List


Sparkling dry wines
Tener
Vigne Regali
Uve: Sauvignion - Chardonnay

Prosecco di Valdobbiadene
Marsunet
Uve: Prosecco

Blanquette de Limoux
Robert
Uve: Mauzac - Chenin Blanc - Chardonnay

Cellarius Brut Riserva Speciale
Guido Berlucchi
Uve: Chardonnay - Pinot Bianco - Pinot Nero

Riserva Montelera Brut
Martini
Uve: Pinot Bianco - Pinot Nero - Pinot Grigio

Franciacorta Saten

Ca' del Bosco - 2002
Uve: Chardonnay - Pinot Bianco

Magnificentia Brut Saten
Uberti
Uve: Chardonnay

Banfi Brut
Banfi
Sb.05
Uve: Chardonnay - Pinot Bianco - Pinot Nero

Ferrari Brut Perle
Ferrari
Uve: Chardonnay

Grand Cuvée Brut - Millesimato
Bellavista - 2000
Uve: Chardonnay - Pinot Bianco - Pinot Nero

Champagnes
Brut d' Ay
Montvillers
Uve: Pinot Meunier - Pinot Noir

Special Cuvée Brut
Bollinger
Uve: Chardonnay - Pinot Meunier - Pinot Noir

Veuve Clicquot Brut
Veuve Clicquot Ponsardin
Uve: Chardonnay - Pinot Meunier - Pinot Noir

Grande Cuvée
Krug
Uve: Chardonnay - Pinot Meunier - Pinot Noir

Grande Année
Bollinger - 1997
Uve: Pinot Noir - Chardonnay

Cuvée Dom Perignon
Moët & Chandon - 1996
Uve: Chardonnay - Pinot Noir

R.D. 1988 (1988)
Bollinger
Uve: Pinot Noir - Chardonnay

Clos du Mesnil
Krug - 1988
Uve: Chardonnay

Italian white wines

Valle d'Aosta


Chardonnay Cuvee Bois
Les Cretes - 2004
Uve: Chardonnay

Piemonte

Arneis Blangé
Ceretto - 2005
Uve: Arneis

Rossj Bass
Angelo Gaja - 2005
Uve: Chardonnay

Rossj Bass (Mezza)
Angelo Gaja - 2003
Uve: Chardonnay

Langhe Bianco
Vajra - 2004
Uve: Riesling Renano

Chardonnay Gaja e Rey
Angelo Gaja - 1994
Uve: Chardonnay

Lombardia

Franciacorta Curtefranca

Cà del Bosco - 2004
Uve: Pinot Bianco - Chardonnay

Riesling Renano
Albani - 2003
Uve: Riesling Renano

Lugana
Provenza - 2003
Uve: Trebbiano di Lugana

Terre di Franciacorta (Mezza)
Uberti - 2004
Uve: Trebbiano

Veneto

Capitel Foscarino

Anselmi - 2004
Uve: Garganega - Trebbiano di Soave

Soave Classico
Pieropan - 2004
Uve: Garganega - Trebbiano di Soave

Soave Classico (Mezza)
Pieropan - 2004
Uve: Garganega - Trebbiano di Soave

Prosecco "Rustico" (Frizzante)
Nino Franco
Uve: Prosecco

Breganze di Breganze
Maculan - 2003
Uve: Tocai - Pinot Bianco

Trentino Alto Adige

Chardonnay
Tiefenbrunner - 2005
Uve: Chardonnay

Chardonnay Riserva Lowengang
Alois Lageder - 2003
Uve: Chardonnay

Müller Thurgau
Battistotti - 2005
Uve: Muller Thurgau

Feldmarschall
Tiefenbrunner - 2005
Uve: Muller Thurgau (Riesling Renano e Sylvaner)

Pinot Grigio
Alois Lageder - 2005
Uve: Pinot Grigio

Pinot Grigio (Mezza)
Alois Lageder - 2005
Uve: Pinot Grigio

Pinot Bianco
Alois Lageder - 2004
Uve: Pinot Bianco

Pinot Bianco Schulthauser
S.Michele Appiano - 2004
Uve: Pinot Bianco

Sauvignon S. Valentin
S.Michele Appiano - 2005
Uve: Sauvignon

Sauvignon "Kirchleiten"
Tiefenbrunner - 2005
Uve: Sauvignon

Gewurztraminer S. Valentin
S. Michele Appiano - 2005
Uve: Gewurztraminer

Gewürztraminer Kolbenhof
Hofstätter - 2005
Uve: Traminer Aromatico

Gewürztraminer
Cantina Prod. Termeno - 2005
Uve: Traminer Aromatico

Sylvaner
Valle Isarco - 2005
Uve: Traminer Aromatico

Friuli Venezia Giulia

Chardonnay Jurosa
Lis Neris - 2004
Uve: Chardonnay

Vespa Bianco
Bastianich - 2004
Uve: Chardonnay - Sauvignon - Piccolit

Pinot Grigio Selezione "Gris"
Lis Neris - 2004
Uve: Pinot Grigio

Sauvignon (Mezza)
Lis Neris - 2004
Uve: Sauvignon

Collio Pinot Bianco
Mario Schiopetto - 2005
Uve: Pinot Bianco

Sauvignon del Collio
Villa Russiz - 2005
Uve: Sauvignon

Sauvignon De La Tour
Villa Russiz - 2005
Uve: Sauvignon

Sauvignon Vieris
Vie di Romans - 2003
Uve: Sauvignon

Vintage Tunina
Vinnaioli Jermann - 2003
Uve: Sauvignon - Chardonnay - Ribolla Gialla - Malvasia Istriana - Picolit

Tocai Friulano Collio
Mario Schiopetto - 2005
Uve: Tocai

Tocai Friulano Collio
Villa Russiz - 2005
Uve: Tocai

Ribolla Gialla
Rocca Bernarda - 2005
Uve: Ribolla Gialla

Umbria

Cervaro Castello della Sala
Castello della Sala - Antinori - 2003
Uve: Chardonnay - Grechetto

Orvieto Classico
Fattoria di Salviano - 2003
Uve: Trebbiano - Grechetto - Malvasia

Marche

Verde di Cà Ruptae
Terre Cortesi Moncaro - 2004
Uve: Verdicchio

Campania

Fiano di Avellino
Mastroberardino - 2005
Uve: Fiano - Greco - Coda di Volpe

Greco di Tufo
Mastroberardino - 2005
Uve: Greco - Coda di Volpe

Sicilia

Chardonnay
Planeta - 2005
Uve: Fiano di Sicilia

Cometa
Planeta - 2005
Uve: Chardonnay

Caricanti
Gulfi - 2003
Uve: Caricante, Albanello

Valcanziria
Gulfi - 2004
Uve: Chardonnay Caricante Albanello

Colomba Platino
Duca di Salaparuta - 2004
Uve: Inzolina

Regaleali
Conte Tasca - 2005
Uve: Inzolia - Catarrato - Grecanico

Sardegna

Is Argiolas
Argiolas - 2004
Uve: Vermentino

Capichera Vigna'ngena
Tenute di Capichera - 2003
Uve: Vermentino

Foreign white wines

Francia


Chablis Saint Martin
Domaine Laroche - 2000
Uve: Chardonnay

Puligny Montrachet
Chanson Père & Fils - 1998
Uve: Chardonnay

Meursault
Chanson Père & Fils - 1999
Uve: Chardonnay

Côtes du Rhone Parallele 45
Domaine Jaboulet - 2000
Uve: Clarette - Grenache Blanc - Roussane

Gewürztraminer Les Roches
Joseph Gruss - 2000
Uve: Gewurztraminer

Château Bonnet
André Lurton - 2001
Uve: Semillon - Muscadelle - Sauvignon

Condrieu
Paul Jaboulet Ainé - 2000
Uve: Viognier

Germania

Riesling Renano Kabinet Trocken
Louis Guntrum - 2001
Uve: Riesling

Ungheria

Chardonnay
Gal Tibor - 1998
Uve: Chardonnay

Stati Uniti

Chardonnay California
Beringer - 2000
Uve: Chardonnay

Fumé Blanc Sauvignon – Collection
Beringer - 1998
Uve: Sauvignon

Australia

Riesling
Petaluma - 2004
Uve: Riesling

Nuova Zelanda

Mount Nelson
Waipara Ltd L. Antinori - 2000
Uve: Sauvignon Blanc




Rosè wines

Trentino Alto Adige


Lagrein Kretzer di Gries
Valle Isarco - 2005
Uve: Lagrein

Toscana

Rosato di Carmignano
Fattoria di Artimino - 2005
Uve: Sangiovese - Canaiolo - Cabernet Sauvignon

Sardegna

Serralori
Argiolas - 2004
Uve: Bovale - Monica - Pascale - Malvasia Nera

Italian red wines

Piemonte


Barbera d'Alba Ruvei (Mezza)
Marchesi di Barolo - 2003
Uve: Barbera

Barbera d'Alba Vigneti Cerreto
Roberto Voerzio - 2003
Uve: Barbera

Barbera d'Alba
E.Pira - 2000
Uve: Barbera

Barbera d'Alba
Elio Altare - 2004
Uve: Aglianico - Montepulciano

Barbera d'Alba Vigno S.Lorenzo
Bartolo Mascarello - 2004
Uve: Barbera

Barbera d'Alba" Vigneto Gallina"
La Spinetta - 2000
Uve: Barbera

Barbera d'Asti Bricco dell'Uccellone
Giacomo Bologna - 2003
Uve: Barbera

Austri
San Fereolo - 2001
Uve: Barbera

Barbaresco
Produttori del Barbaresco - 2001
Uve: Nebbiolo

Barbaresco
Produttori del Barbaresco - 2002
Uve: Nebbiolo

Barbaresco
Angelo Gaja - 1997
Uve: Nebbiolo

Barbaresco
Angelo Gaja - 1998
Uve: Nebbiolo

Barbaresco
Angelo Gaja - 1999
Uve: Nebbiolo

Barbaresco Cru "Sori S. Lorenzo"
Angelo Gaja - 1998
Uve: Nebbiolo

Barbaresco Cru "Sori Tildin"
Angelo Gaja - 1998
Uve: Nebbiolo

Barolo Sperss
Angelo Gaja - 1998
Uve: Nebbiolo

Barolo "Vigna Rionda"
Massolino - 2001
Uve: Nebbiolo

Barolo Brunate
Marcarini - 2001
Uve: Nebbiolo

Barolo "Ciabot Mentin Ginestra"
Domenico Clerico - 1999
Uve: Nebbiolo

Barolo Riserva "Monfortino"
Giacomo Conterno - 1995
Uve: Nebbiolo

Barolo Ginestra (Mezza)
Paolo Conterno - 1999
Uve: Nebbiolo

Barolo Cannubi
Marchesi di Barolo - 2001
Uve: Nebbiolo

Barolo Coste di Rose (Mezza)
Marchesi di Barolo - 2001
Uve: Nebbiolo

Barolo
Bartolo Mascarello - 2001
Uve: Nebbiolo

Barolo Vigneto Arborina
Elio Altare - 2000
Uve: Nebbiolo

Nebbiolo delle Langhe Lasarin
Poderi Marcarini - 2004
Uve: Nebbiolo

Nebbiolo d'Alba Occhetti (Mezza)
Prunotto - 2002
Uve: Nebbiolo

Nebbiolo d'Alba "Valmaggiore"
Sandrone - 2003
Uve: Nebbiolo

Langhe Rosso
Vajra - 2004
Uve: Barbera - Dolcetto - Freisa - Pinot nero

Langhe Sito Moresco
Angelo Gaja - 2004
Uve: Nebbiolo Cabernet Merlot

Langhe Sito Moresco (Mezza)
Angelo Gaja - 2001
Uve: Nebbiolo Cabernet Merlot

Langhe Larigi
Altare - 1999
Uve: Barbera

Darmagi
Angelo Gaja - 1998
Uve: Cabernet Sauvignon

Dolcetto D'Alba vigneto Monrobiolo - Ruè
Bartolo Mascarello - 2004
Uve: Dolcetto

Dolcetto di Dogliani Superiore
S.Fereolo - 2003
Uve: Dolcetto

Dolcetto delle Langhe Visadi'
D. Clerico - 2004
Uve: Dolcetto

Grignolino Monferrato Casalese
Bricco Mondalino - 2003
Uve: Grignolino

Roero Printi
Monchiero Carbone - 2001
Uve: Nebbiolo

Lombardia

Franciacorta Curtefranca
Cà del Bosco - 2004
Uve: Cabernet Franc - Barbera - Nebbiolo

Franciacorta Curtefranca (Mezza)
Cà del Bosco - 2004
Uve: Cabernet Franc - Barbera - Nebbiolo

Terre di Franciacorta Rosso (Mezza)
Uberti - 2003
Uve:Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon

Maurizio Zanella
Cà del Bosco - 2000
Uve: Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc - Merlot

Sassella Valtellina Superiore
Triacca - 2003
Uve: Chiavennasca (Nebbiolo)

Prestigio
Triacca - 2000
Uve: Chiavennasca (Nebbiolo)

Sforzato S. Domenico
Triacca - 2000
Uve: Chiavennasca (Nebbiolo)

Bonarda Oltrepò (Vivace)
Albani - 2005
Uve: Croatina - Barbera

Veneto

Amarone Monte S.Urbano
Speri - 2001
Uve: Corvina - Rondinella

Amarone Allegrini
Allegrini - 2001
Uve: Corvina - Rondinella Molinara

Valpolicella Classico
Speri - 2003
Uve: Corvina Veronese - Rondinella

Valpolicella Classico (Mezza)
Allegrini - 2005
Uve: Corvina Veronese - Rondinella

Valpolicella Classico Ripasso I Progni
Le Salette - 2003
Uve: Corvina Veronese - Rondinella

Cabernet Fratta
Maculan - 2001
Uve: Merlot

Realda
Anselmi - 2002
Uva:Cabernet - Sauvignon

Trentino Alto Adige

Cabernet - Merlot
Hofstätter - 2002
Uve:Cabernet - Merlot

Lagrein "Castel Turmhof"
Tiefenbrunner - 2003
Uve: Lagrein

Lagrein "Riserva Abtei Muri"
Convento Muri Gries - 2002
Uve: Lagrein

Marzemino
Battistotti - 2004
Uve: Marzemino

Pinot Nero Riserva
Hofstätter - 2002
Uve: Pinot Nero

Pinot Nero Riserva "Linticlarus"
Tiefenbrunner - 2002
Uve: Pinot Nero

S. Maddalena
S. Michele Appiano - 2005
Uve: Schiava

Teroldego
Foradori - 2004
Uve: Teroldego

Teroldego (Mezza)
Foradori - 2004
Uve: Teroldego

Granato
Foradori - 2001
Uve: Teroldego

Cor Romigberg
Alois Lageder - 1998
Uve: Cabernet Sauvignon - Petit Verdot

Rosso Faye
Pojer e Sandri - 2002
Uve: Merlot - Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc Lagrein

Friuli Venezia Giulia

Merlot di Vistorta
Vistorta - 2002
Uve: Merlot

Merlot del Collio
Marco Felluga - 2004
Uve: Merlot

Merlot del Collio (Mezza)
Marco Felluga - 2004
Uve: Merlot

Graf de La Tour
Villa Russiz - 1998
Uve: Merlot

Maurus
Vie di Romans - 2001
Uve: Merlot

Marbur
Castello di Butrio - 2002
Uve: Pignolo - Refosco

Refosco
Volpe Pasini - 2004
Uve: Refosco

Cabernet - Sauvignon (Mezza)
Lis Neris - 2003
Uve: Cabernet - Sauvignon

Emilia Romagna

Lambrusco "Pjcol Ross" (Frizzante)
Rinaldini - 2002
Uve: Pjcol Ross

Ceregio (Mezza)
Fattoria di Zerbina - 2005
Uva: Sangiovese

Pietra Mora
Fattoria di Zerbina - 2003
Uva: Sangiovese

Toscana

Brunello di Montalcino Riserva
Castello di Argiano - 1978
Uve: Sangiovese Grosso

Brunello di Montalcino "Il Greppo" Ris.
Biondi Santi - 1985
Uve: Sangiovese Grosso

Brunello di Montalcino "Il Greppo" Ris.
Biondi Santi - 1996
Uve: Sangiovese Grosso

Brunello di Montalcino "Il Greppo" Ris.
Biondi Santi - 1997
Uve: Sangiovese Grosso

Brunello di Montalcino Poggio alle mura
Castello Banfi - 2001
Uve: Sangiovese Grosso

Brunello di Montalcino
Castello Banfi - 2001
Uve: Sangiovese Grosso

Brunello di Montalcino Castel Giocondo (Mezza)
Frescobaldi - 2000
Uve: Sangiovese Grosso

Brunello di Montalcino Pian delle Vigne
Antinori - 1999
Uve: Sangiovese Grosso

Brunello di Montalcino Tenuta Nuova
Casanova di Neri - 2001
Uve: Sangiovese Grosso

Brunello di Montalcino
Casanova di Neri - 2001
Uve: Sangiovese Grosso

Brunello di Montalcino
Valdicava - 2001
Uve: Sangiovese Grosso

Rosso di Montalcino
Valdicava - 2004
Uve: Sangiovese Grosso

Sassoalloro
Biondi Santi - 2003
Uve: Sangiovese

Summus
Castello Banfi - 2001
Uve: Sangiovese - Cabernet Sauvignon - Syrah

Solengo
Castello di Argiano - 1999
Uve: Merlot - Cabernet Sauvignon - Syrah

Guado al Tasso
Antinori - 2003
Uve: Merlot - Cabernet Sauvignon - Syrah

Chianti Artimino
Fattoria Artimino - 2003
Uve: Sangiovese - Trebbiano - Malvasia - Canaiolo

Villa Antinori Riserva (Mezza)
Villa Antinori - 2002
Uve: Sangiovese - Canaiolo

Chianti Classico (Mezza)
Fattoria di Felsina - 2003
Uve: Sangiovese - Canaiolo

Chianti Classico
Castello di Ama - 2003
Uve: Sangiovese - Canaiolo

Chianti Classico
Querciabella - 2004
Uve: Sangiovese - Syrah - Merlot

Chianti Classico
Brancaia - 2003
Uve: Sangiovese - Syrah - Merlot

Chianti Classico "La Casuccia"
Castello di Ama - 1997
Uve: Sangiovese - Merlot

Nipozzano Chianti Rufina
Frescobaldi - 2003
Uve: Sangiovese

Chianti Classico "Giorgio I"
La Massa - 2001
Uve: Sangiovese - Merlot

La Massa Rosso
La Massa - 2003
Uve: Sangiovese - Merlot

Capannino
Castello del Terriccio - 2004
Uve: Sangiovese

Flaccianello della Pieve
Az. Agricola Fontodi - 2003
Uve: Sangiovese

Percarlo
San Giusto a Rentennano - 2003
Uve: Sangiovese

Galatrona
Fattoria di Petrolo - 2003
Uve: Merlot

Terre di Galatrona
Fattoria di Petrolo - 2000
Uve: Sangiovese - Merlot

Fontalloro
Fattoria di Felsina - 2001
Uve: Sangiovese

Tignanello
Antinori - 2003
Uve: Sangiovese - Cabernet Sauvignon

Solaia
Antinori - 1997
Uve: Cabernet Sauvignon - Sangiovese - Cabernet Franc

Cerviolo
San Fabiano in Calcinaia - 1999
Uve: Sangiovese - Cabernet Sauvignon

Carmignano Riserva Medicea
Fattoria Artimino - 2000
Uve: Sangiovese - Canaiolo - Cabernet Sauvignon

Le Volte
Tenuta dell'Ornellaia L. Antinori - 2004
Uve: Sangiovese - Cabernet Sauvignon - Merlot

Guidalberto
Tenuta di San Guido - 2003
Uve: Merlot Cabernet - Sauvignon Sangiovese

Oreno
TenutaSette Ponti - 2003
Uve: Merlot Cabernet - Sauvignon Sangiovese

Oreno
TenutaSette Ponti - 2004
Uve: Merlot Cabernet - Sauvignon Sangiovese

Vino Nobile di Montepulciano Asinone
Poliziano - 2003
Uve: Sangiovese

Le Stanze del Poliziano
Poliziano - 2004
Uve: Cabernet - Sauvignion Sangiovese

Vino Nobile di Montepulciano
Poliziano - 2003
Uve: Prugnolo Gentile

Vino Nobile di Montepulciano (Mezza)
Avignonesi - 2003
Uve: Prugnolo Gentile

Rosso Avignonesi
Avignonesi - 2003
Uve: Merlot - Prugnolo Gentile - Cabernet Sauvignon

Morellino di Scansano
Fattoria "Le Pupille" - 2005
Uve: Sangiovese - Alicante - Malvasia Nera

Morellino di Scansano
Poggio al Lupo - 2005
Uve: Sangiovese - Alicante - Malvasia Nera

Sassicaia
Tenuta di San Guido - 1994
Uve: Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc

Sassicaia
Tenuta di San Guido - 1995
Uve: Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc

Sassicaia
Tenuta di San Guido - 1996
Uve: Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc

Sassicaia
Tenuta di San Guido - 1997
Uve: Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc

Sassicaia
Tenuta di San Guido - 2000
Uve: Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc

Sassicaia
Tenuta di San Guido - 2001
Uve: Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc

Sassicaia
Tenuta di San Guido - 2002
Uve: Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc

Sassicaia (Mezza)
Tenuta di San Guido - 2002
Uve: Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc

Ornellaia
Tenuta dell'Ornellaia L. Antinori - 2003
Uve: Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc - Merlot

Lupicaia
G.A. Rossi di Medelana - 2001
Uve: Cabernet Sauvignon - Merlot

Messorio
Le Macchiole - 2002
Uve: Merlot

Grattamacco
Colle Massari - 2001
Uve: Cabernet - Sauvignon Sangiovese Merlot

Grattamacco
Colle Massari - 2002
Uve: Cabernet - Sauvignon Sangiovese Merlot

Promis
Ca' Marcanda - Gaja - 2002
Uve: Merlot Cabernet - Sauvignon Cabernet - Franc

Messiio
Tenuta Fertuna - 2003
Uve: Cabernet Sauvignon - Merlot - Syrha

Le Difese
Tenuta di San Guido - 2004
Uve: Sangiovese - Cabernet Sauvignon

Bolgheri Rosso
Colle Massari - 2004
Uve: Cabernet - Sauvignon Sangiovese Merlot

Volpolo
Podere Sapaio - 2004
Uve:Cabernet Sauvignon - Merlot - Petit Verdot

Lazio

Montiano
Falesco - 2003
Uve: Merlot

Umbria

Sesil
Brugnoli - 2001
Uve: Merlot - Sangiovese

Torgiano Rubesco (Mezza)
Lungarotti - 2000
Uve: Sangiovese - Canaiolo

Turlò
Fattoria di Salviano - 2003
Uve: Sangiovese - Cabernet Sauvignon

Sagrantino di Montefalco
Arnaldo Caprai - 1999
Uve: Sagrantino

Molise

Ramitello - Biferno
Di Majo Norante - 2002
Uve: Montepulciano - Aglianico

Contado
Di Majo Norante - 2002
Uve: Aglianico

Abruzzo

Coste delle Plaie
Podere Castorani - 2004
Uve: Montepulciano

Podere Castorani
Podere Castorani - 2002
Uve:Montepulciano

Montepulciano d'Abruzzo Villa Gemma
Masciarelli - 2001
Uve:Montepulciano d'Abruzzo

Campania

Taurasi - Radici
Mastroberardino - 2001
Uve: Aglianico

Montevetrano
Montevetrano - 2001
Uve: Cabernet Sauvignon - Merlot - Aglianico

Puglia

Torcicoda
Tormaresca - 2003
Uve: Primitivo

Sicilia

Merlot
Planeta - 2003
Uve: Merlot

Santa Cecilia Rosso
Planeta - 2003
Uve: Nero d'Avola

Nerosanlore'
Gulfi - 2003
Uve: Nero d'Avola

Nerobufaleffi
Gulfi - 2002
Uve: Nero d'Avola

Cerasuolo di Vittoria
Gulfi - 2005
Uve: Nero d'Avola

Rossoibleo
Gulfi - 2004
Uve: Nero d'Avola

Rosso del Conte
Conte Tasca - 2002
Uve: Nero d'Avola - Perricone

Sardegna

Costera Cannonau
Argiolas - 2002
Uve: Cannonau - Carignano

Turriga
Argiolas - 2001
Uve: Cannonau - Carignano - Bovale

Foreign red wines

Francia

Château Greysac Haut Medoc

Château Greysac - 1997
Uve: Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc- Petit Verdot

Chàteauneuf du Pape

E. Guigal - 2001
Uve: Granache-Syrah

Chateau Lafite Rothschild-Pauillac

Barons de Rothschild - 1998
Uve: Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc –Merlot

Clos Fourtet-St. Emilion

F.lle Lurton - 1998
Uve: Cabernet Franc-Merlot

Pommard

Domaine Faiveley - 1997
Uve: Pinor Noir

Beaune Clos de Mouches

Domaine Chanson Père et Fils - 1998
Uve: Pinor Noir

Chapelle Chambertin

Domaine Chanson Père et Fils - 1997
Uve: Pinor Noir

Chateau La Louviere-Pessac Leognan

André Lurton - 1998
Uve: Sauvignon Blanc- Semillon

Hermitage Le Pied de la Côte

Paul Jaboulet - 1997
Uve: Syrah

Portogallo


Quinta Do Carmo

Quinta Do Carmo Rothschild - 1998
Uve: Alentejo

Stati Uniti


Cabernet Sauvignon Private Reserve

Beringer - 1996
Uve: Cabernet Sauvignon

Alluvium Red

Beringer - 1997
Uve: Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc-Petit Verdot-Malbec-Merlot

Zinfandel California

Beringer - 2000
Uve: Zinfandel

Australia

Shiraz Bridgewater Mill

Petaluma - 2000
Uve: Syrah

Cabernet Sauvignon

Los Vascos - 2000
Uve: Cabernet Sauvignon

Argentina

Cabernet Gran Lurton

Bodega J. & F. Lurton - 1998
Uve: Cabernet Sauvignon

Our half-bottles

Piemonte

Rossj Bass (Mezza)

Angelo Gaja - 2003
Uve: Chardonnay

Chardonnay Gaja e Rey (Mezza)

Angelo Gaja - 2000
Uve: Chardonnay

Lombardia

Terre di Franciacorta (Mezza)

Uberti - 2004
Uve: Trebbiano

Veneto

Soave Classico (Mezza)

Pieropan - 2004
Uve: Garganega Trebbiano di Soave

Trentino Alto Adige


Pinot Grigio (Mezza)

Alois Lageder - 2005
Uve: Pinot Grigio

Friuli Venezia Giulia


Pinot Grigio (Mezza)

Sauvignon (Mezza) - 2004
Uve: Sauvignon

VINI ROSSI ITALIANI


Piemonte

Barbera d'Alba Ruvei (Mezza )

Marchesi di Barolo - 2004
Uve: Barbera

Barolo Ginestra (Mezza)

Paolo Conterno - 1999
Uve: Nebbiolo

Barolo Coste di Rose (Mezza)

Marchesi di Barolo - 2001
Uve: Nebbiolo

Nebbiolo d'Alba Occhetti (Mezza)

Prunotto - 2002
Uve: Nebbiolo

Langhe Sito Moresco (Mezza)

Angelo Gaja - 2001
Uve: Nebbiolo Cabernet Merlot

Lombardia

Terre di Franciacorta Rosso (Mezza)

Uberti - 2003
Uve: Cabernet Franc-Cabernet Sauvignon

Franciacorta Curtefranca

Cà del Bosco - 2004
Uve: Cabernet Franc-Barbera-Nebbiolo

Veneto

Valpolicella Classico (Mezza)

Allegrini - 2004
Uve: Corvina Veronese-Rondinella

Trentino Alto Adige


Teroldego (Mezza)

Foradori - 2004
Uve: Teroldego

Friuli Venezia Giulia


Cabernet-Sauvignon (Mezza)

Lis Neris - 2003
Uve: Cabernet Sauvignon

Merlot del Collio (Mezza)

Marco Felluga - 2004
Uve: Merlot

Emilia Romagna


Ceregio (Mezza)

Fattoria di Zerbina - 2005
Uva: Sangiovese

Toscana


Chianti Classico Riserva (Mezza)

Villa Antinori - 2002
Uve: Sangiovese-Canaiolo

Chianti Classico (Mezza)

Ca' Marcanda - Gaja - 2002
Uve: Merlot Cabernet-Sauvignon Cabernet-Franc

Vino Nobile di Montepulciano (Mezza)

Poliziano - 2003
Uve: Merlot-Syrah-Sangiovese

Vino Nobile di Montepulciano (Mezza)

Avignonesi - 2003
Uve: Prugnolo Gentile

Brunello di Montalcino CasteGiocondo (Mezza)

Frescobaldi - 2000
Uve: Sangiovese Grosso

Umbria


Torgiano Rubesco (Mezza)

Lungarotti - 2000
Uve: Sangiovese-Canaiolo



La proposta del Maitre
dei vini del giorno

Bottiglia / Al bicchiere
da 12.00 / da 3.50


Dessert wines & sweet sparkling

Piemonte

Brachetto d'Acqui (Frizzante)

Vigne Regali - 2002
Uve: Brachetto

Moscato naturale d'Asti (Vivace)

Massolino - 2005
Uve: Moscato

Asti Spumante

I Vignaioli di S. Stefano - 2004
Uve: Moscato

Veneto


I Capitelli Bianco Veneto

Anselmi - 2002
Uve: Corvina -Rondinella

I Capitelli Passito Veneto (Mezza)

Anselmi - 2003
Uve: Zibibbo

Recioto della Valpolicella

Fratelli Speri - 2001
Uve: Corvina - Rondinella

Cartizze di Valdobbiadene

Nino Franco - 2003
Uve: Prosecco

Torcolato di Breganze (0,375)

Maculan - 2002
Uve: Vespaiolo-Garganega-Tocai

Friuli Venezia Giulia


Picolit (0,500)

Collavini - 2000
Uve: Picolit

Toscana


Moscadello di Montalcino (0,500)

Castello Banfi - 2000
Uve: Moscadello

Vin Santo (0,500)

Fattoria Artimino - 1997
Uve: Trebbiano-Malvasia-San Colombano

Umbria

Muffato della Sala (0,500)

Castello della Sala-Antinori - 2003
Uve: Sauvignon Blanc-Grechetto-Traminer-Riesling

Molise


Apianae

Di Majo Norante - 2003
Uve: Moscato Reale

Sicilia


Morsi di Luce Pantelleria (0,500)

Florio - 2003
Uve: Zibibbo

Coste di Mueggen Passito di Pantelleria (0,500)

Benanti - 1999
Uve: Zibibbo

Francia


Muscat de Rivesaltes

Domaine Cazes - 1999
Uve: Muscat

Muscat de Rivesaltes (0,375)

Domaine Cazes - 1999
Uve: Muscat

Château Simon Sauternes

Dufour - 2003
Uve: Semillon-Sauvignon- Muscadelle

Château Simon Sauternes (0,375)

Dufour - 2003
Uve: Semillon-Sauvignon- Muscadelle

Chateau Rieussec

Domaine Barons de Rothschild - 1997
Uve: Semillon-Sauvignon- Muscadelle

Chateau Guiraud (0.375)

Chateau Guiraud - 2000
Uve: Semillon-Sauvignon-Muscadelle

Chateau D'Yquem 1er Cru (0,375)

Chateau D'Yquem - 1996
Uve: Semillon-Sauvignon-Muscadelle

Germania


Silvaner Eiswein (0.375)

Louis Guntrum - 1985
Uve: Silvaner

Portogallo


Porto Vintage Quinta do Passadouro

Niepoort - 1996
Uve: Touriga National-Tinta Roriz-Tinta Cao

Ungheria


Tokaji Aszu 6 Puttonyos (0.500)

Gal Tibor - 1993
Uve: Furmint-Harslevelu



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