I grandi sì e i grandi incontri meritano di essere festeggiate nella cornice più calda e più bella. L’Hotel de la Ville di Monza, di fronte alla Villa Reale, è l’interprete di questa meravigliosa tradizione romantica che fa dei sentimenti e dei ricordi la vera ricchezza della vita.

Per esaltare lo splendore di ogni ricorrenza, matrimonio, fidanzamento, anniversari o prima comunione, per festeggiare una laurea o un compleanno, l’Hotel del la Ville di Monza, splendida location nel cuore della Brianza, offre meravigliose sale private, menù di altissima cucina italiana, e un’assistenza personalizzata in ogni momento dell’organizzazione.

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sig.ra ORIETTA RIVA

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 Richiesta telefonica: +39.039.39421

 

Sale ricevimenti

Eleganti e principesche, perfette per un grande ricevimento o un cocktail tra gli amici più intimi. Sono le quattro magnifiche sale ricevimento dell’Hotel de la Ville di Monza. Una fiaba nel lusso degli arredi e delle atmosfere. Un teatro per essere sempre al centro della scena e offrire agli ospiti l’accoglienza degna del loro affetto.

Scopri tutte le sale disponibili!

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IL TERRAZZO

Un salotto all’aria aperta con vista sulla Villa Reale di Monza. Il terrazzo dell’Hotel de la Ville accompagna la gioia di ogni evento.

Proposte di menu

Il ristorante dell’Hotel de la Ville, il pluripremiato Derby Grill, vertice di cucina italiana, ha il piacere di proporre agli ospiti i menu più ricercati e adatti per ogni ricorrenza.

MENU A

 

Aperitivi : Spumante brut - Analcolici – Succhi di frutta

Cocktails : Kir Royal, Mimosa, Rossini

Salatini e sfogliatelle calde

***

Composizione di insaccati nostrani di “Marco d’Oggiono”

con ricottina fresca di fattoria locale e gnocchi fritti

Strudel vegetariano ai semi di sesamo e fonduta di parmigiano

Insalatina tiepida di piovra, patate viola e gamberi

all’emulsione di extravergine ed agrumi

 

Riso carnaroli con tagli di seppia e zucchine al profumo di limone

Pasta corta selezione “B. Cavalieri” al ragù di capocollo e cipollotto

 

Stinco di vitello disossato al forno con rosmarino di Montevecchia

Il suo fondo di cottura ridotto a sugo

Patate rosolate

Piccola ratatouille allo zenzero

Fagiolini all’agro

 

Torta Tatin alle pere

Salsa Williamine e sorbetto al cioccolato

 

Caffè

 

Menu ad € 85,00 per persona - IVA e servizio compresi
Vini Bianchi-Rossi-Spumanti proposti da ns selezione: inclusi.
Eventuali variazioni soggette a supplemento
Torta nuziale e stampa menu inclusi – Decorazioni floreali e centrotavola esclusi
Disponibilità della Sala dalle ore 12.00 alle ore 18.00 oppure dalle ore 18.00 alle ore 24.00

 

MENU B

 

Aperitivi : Spumante brut - Analcolici – Succhi di frutta

Cocktails : Kir Royal, Mimosa, Rossini

Salatini e sfogliatelle calde

***

Carpaccio di Chianina alla senape dolce e crackers caserecci di grano saraceno

Ramequin tiepido ai formaggi di malga con la nostra mostarda di pere

Mosaico di verdure crude e cotte con uno squisito extravergine di tonda iblea

Piccola tartare di salmone marinato e riso Venere speziato

 

Risotto ai pistilli di zafferano con bocconcini di guancia di vitello in gremolata

Ravioli di branzino fatti in casa con sugo di pendolini, olive taggiasche ed origano

 

Trancio di pesce nobile arrosto con spiedo di citronella

Salsa ai peperoni dolci

Tagliatelle di patate al naturale

 

Tagliata di filetto di Fassone in leggera crosta di erbe aromatiche

Zabaglione sapido al dragoncello

Millefoglie di patate gratinate

Sformatino di spinaci in foglia e pinoli

Fagioli di Spello al pepe nero

 

Tortino tiepido al fondente Valrhona

Crema e sorbetto al frutto della passione

 

Caffè

 

Menu ad € 99,00 per persona - IVA e servizio compresi
Vini Bianchi-Rossi-Spumanti proposti da ns selezione: inclusi.
Eventuali variazioni soggette a supplemento
Torta nuziale e stampa menu inclusi – Decorazioni floreali e centrotavola esclusi
Disponibilità della Sala dalle ore 12.00 alle ore 18.00 oppure dalle ore 18.00 alle ore 24.00

 

MENU C

 

Aperitivi : Spumante brut - Analcolici – Succhi di frutta

Cocktails : Kir Royal, Mimosa, Rossini

 

Gli sfiziosi stuzzichini a buffet ed al vassoio :

 

Piccole tartare di Fassone all’extravergine e cristalli di sale

Selezione di salumi pregiati sulla Berkel ed in vassoio

con grissini caserecci, pane integrale e focaccia

Miniature di mondeghili caldi in croccante panatura

Panna cotta alla burrata con pomodoro candito e basilico

Sfoglie tiepide alle cipolle caramellate

Tempura vegetariana

Insalatina di farro, gamberi e germogli di spinaci

Ceviche di salmone e pesce azzurro

Bocconcini di piovra e dadolata di patate al balsamico

 

Riso carnaroli sfumato al brut di Franciacorta al fresco del mare e foglia di ostrica

 

Bianco di spigola stufato nel suo fumetto leggermente affumicato

su zuppetta di fregola con vongole, datterini e capperi in fiore

 

Sella di vitello in cartoccio di bacon ed aromi della Brianza

Il fondo di cottura ridotto a sugo

Croquettes di patate

Pomodoro alla provenzale

Zucchine alla menta

 

Colori di frutta alla glassa di zucchero di canna

Sorbetto allo champagne ed una goccia di cassis

 

Caffè

 

Menu ad € 115,00 per persona - IVA e servizio compresi
Vini Bianchi-Rossi-Spumanti proposti da ns selezione: inclusi.
Eventuali variazioni soggette a supplemento
Torta nuziale e stampa menu inclusi – Decorazioni floreali e centrotavola esclusi
Disponibilità della Sala dalle ore 12.00 alle ore 18.00 oppure dalle ore 18.00 alle ore 24.00

 

MENU DI GALA

 

Aperitivi : Spumante brut - Analcolici – Succhi di frutta

Cocktails : Kir Royal, Mimosa, Rossini

Salatini e sfogliatelle calde

***

Terrina di fegato d’anatra in trasparenza al Gewurztraminer

Confit di cipolle rosse e mele golden

Pane brioche alla cannella appena sfornato

 

Riso carnaroli selezione “Cascina Veneria”

con cappesante ed un delicato sentore di spezie

Bianco di branzino al vapore di alghe

Zabaione sapido

Patate ed ortaggi allo zenzero

 

Filetto di manzo piemontese nella sfoglia “Margherita di Savoia”

Salsa al tartufo nero

Patate duchessa

Zucchine al burro nocciola

Falde di Pachino candite

 

 Soufflé ghiacciato all’ananas 

Crema al cocco e rum Zacapa

Perle di cioccolato fondente Valrhona

 

Caffè

 

Menu ad € 125,00 per persona - IVA e servizio compresi
Vini Bianchi-Rossi-Spumanti proposti da ns selezione: inclusi.
Eventuali variazioni soggette a supplemento
Torta nuziale e stampa menu inclusi – Decorazioni floreali e centrotavola esclusi
Disponibilità della Sala dalle ore 12.00 alle ore 18.00 oppure dalle ore 18.00 alle ore 24.00

Una proposta di “Menu di Gala”

(Offerta valida fino a lunedì 22 dicembre 2014 per un minimo di 12 persone)

 

Cappone di Morozzo al ripieno natalizio di castagne e salsiccia

in gelatina del suo brodo con Sherry Solera

Germogli, lenticchie e tartufo nero

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Riso carnaroli  “Riserva San Massimo” alle erbette

 con gamberi rossi, totani e guanciale croccante       

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Lombata di vitello cotta a bassa temperatura

 alla fonduta di formaggi di malga e grue di cacao

Patate viola e mele campanine stufate

Cavolo romanesco al burro salato

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Panettone artigianale con mousse di pere e cioccolato Araguani

Salsa alle nocciole e gelato allo zabaione

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Caffè

 

Aperitivo, selezione di vini DOC, vino da dessert, tasse e servizio inclusi

 

Menu ad Euro 89.00 per persona
Per ulteriori informazioni o prenotazioni contattare la Sig.na Orietta Riva allo 039. 39421
N.B. Si ricorda che l’albergo manterrà il periodo di chiusura da martedì 23.12.2014 a mercoledì 7.01.2015

MENU DI PASQUA

(Offerta valida per il pranzo di Domenica 5 aprile 2015)

 

Un flute di bollicine per aperitivo

ed uno stuzzichino con gli auguri dello Chef

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Composizione di mare tra germogli di campo e lame di asparagi

Riso venere soffiato e maionese all’acqua di polipo

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Millefoglie di pasta fresca alle primizie di legumi verdi

con agnello della Valle Stura e stracchino di Presidio Slow Food

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Sella di vitello al forno con timo e rosmarino di Montevecchia

Il suo fondo di cottura sfumato allo Chardonnay e ridotto a sugo

Patate rosolate ai cristalli di sale

Pomodorino candito e taccole all’extravergine

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La colomba del pasticcere e fonduta di cioccolato Tanariva

Il nostro gelato al fiordilatte e mandorle croccanti

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Caffè e frivolezze

Aperitivo, acqua e vino del giorno inclusi

 

Menu ad € 64.00 per persona
(bambini sotto i 6 anni sconto 50%)
Per ulteriori informazioni o prenotazioni contattare la Sig.ra Orietta Riva allo 039.39421

Menu "rinfresco"

 

Aperitivi – Analcolici – Succhi di frutta

Spumante brut a metodo classico – Vino bianco fruttato e rosso leggero

Cocktails : Kir Royal, Mimosa, Rossini

***

Fantasia di sandwiches mignon e brioches salate

con i più rinomati insaccati regionali  

Bavarese al formaggio erborinato e gelatina al Passito di Pantelleria

Crème brulée di cavolfiore e parmigiano 

Tonno crudo battuto al coltello e salmone selvaggio con riduzione di soya 

 

Piccoli strudel allo speck e scamorza affumicata

Arancini di riso speziato e cuore di mozzarella di bufala

Quiches appena sfornate agli ortaggi di stagione

Totani e gamberi in tempura

 

Rigatoni al farro selezione Latini al pomodoro fresco

con cipolla rossa, ricotta lombarda e pancetta tostata

 

Riso carnaroli mantecato con la luganega magra, specialità di Monza

 

Medaglioni di sanato alla milanese a doratura lenta nel burro chiarificato

 

Piccola pasticceria

I desserts ed i gelati di nostra produzione

Macedonia di frutti tropicali

 

Caffè

 

Menu ad € 85,00 per persona - IVA e servizio compresi
Vini Bianchi - Rossi - Spumanti proposti da nostra selezione: inclusi.
Eventuali variazioni soggette a supplemento
Torta nuziale e stampa menu inclusi – Decorazioni floreali e centrotavola esclusi
Disponibilità della Sala dalle ore 12.00 alle ore 18.00 oppure dalle ore 18.00 alle ore 24.00

 

Menu "cocktail party"

 

Aperitivi – Analcolici – Succhi di frutta

Spumante brut a metodo classico – Vino bianco fruttato e rosso leggero

Cocktails : Kir Royal, Mimosa, Rossini

 

Canapés Freddi

 

Piccole tartare di Fassone all’extravergine e cristalli di sale

Fantasia di sandwiches mignon e brioches salate

con insaccati regionali pregiati 

Panna cotta alla burrata con pomodoro candito e basilico

Crème brulée di cavolfiore e parmigiano 

Tonno crudo battuto al coltello e salmone selvaggio con riduzione di soya 

Insalatina di farro, gamberi e germogli di spinaci

 

Canapés Caldi

 

Piccoli strudel allo speck e scamorza affumicata

Miniature di mondeghili in croccante panatura

Arancini di riso speziato e cuore di mozzarella di bufala

Quiches appena sfornate agli ortaggi di stagione

Tempura di pesce e verdure

Bocconcini tiepidi di piovra e dadolata di patate al balsamico

 

Piccola pasticceria

 

Caffè

 

Menu ad € 65,00 per persona (minimo 20) IVA e servizio compresi
Stampa menu inclusa – Decorazioni floreali e centrotavola esclusi
Disponibilità della Sala: due ore. Eventuale estensione orario soggetta a supplemento

Proposte Menu Lunch Meeting

Autunno-Inverno

 

MENU A

 

Lasagnetta casereccia con patata viola, bietole e mozzarella di bufala

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Filetto di orata al timo e cristalli di sala Maldon

Purea di sedano rapoa

Ortaggi di stagione all’extravergine

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La nostra interpretazione del Tiramisù

 

MENU B

 

Pasta corta trafilata al bronzo con cacio pepe e finferli

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Ganascino croccante di vitello con senape in grani  

Purea di patate

Cavolo rosso all’’agro

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Tortino tiepido di mela Golden e gelato alla cannella

 

MENU C

 

Riso carnaroli selezione “Campo dell’’Oste”

alle cime di rapa con totani e guanciale croccante

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Tagliata di “Black Angus” in panatura alle olive taggiasche

Millefoglie di patate

Scarola brasata

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Crème Brulée alla vaniglia bourbon e sorbetto ai fichi d’india

Una proposta di Menu

(Offerta valida fino al 31 maggio 2015  per un minimo di 8 persone)

 

Petto di tacchino leggermente affumicato e frittelline di casera

su misticanza di campo con datterini e olive

Vinaigrette all’avocado 

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I nostri casoncelli alla farina di piselli in farcia di ricotta

su crema al parmigiano 24 mesi e guanciale croccante

 

Riso carnaroli al profumo di lime con ragù di polipo e gamberi

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Guancia di vitella cotta nel latte a bassa temperatura

Il suo fondo ridotto in salsa

Patate in purea

Asparagi verdi al burro di malga e cristalli di sale

Flan di carote e zenzero

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Semifreddo al mango, ananas candito alla vaniglia

e ganache tiepida al fondente Valrhona

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Caffè e frivolezze

 

Aperitivo, selezione di vini doc, tasse e servizio inclusi

 

Euro 69.00 per persona
Per ulteriori informazioni o prenotazioni contattare la Sig.ra Orietta Riva allo 039.39421

Nel cuore del romanticismo. L’Hotel de la Ville si affaccia sulla Villa Reale di Monza e sul suo magnifico parco. Un set di puro sentimento a soli 16km dalla Stazione Centrale di Milano.

In perfetta sintonia con la bellezza e il lusso del suo stile, l’Hotel de la Ville di Monza propone una selezionata agenda di collaboratori per organizzare ogni matrimonio.

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