All’interno del meraviglioso Hotel de la Ville, in un ambiente di grande fascino, curato in ogni dettaglio, si trova il ristorante Derby Grill. A condurre la cucina troviamo Roberto Rossoni, che con mano esperta dà vita ad un menu ampio e vario, con proposte della tradizione brianzola, ma anche piatti più creativi, sia di mare che di terra. Tra i classici del territorio ricordiamo il risotto con luganega magra e l'ossobuco di vitello in gremolata e riso allo zafferano. Altre ottime proposte: tagliolini caserecci profumati al timo e melissa con ragout di vitellone, ventagli di pasta artigianale alla polpa di spigola e riccio di mare, tournedos di scottona in cartoccio di pancetta nostrana con scalogni al caramello di vino rosso. Delizioso finale con il fagottino di sfoglia e mela golden della Valtellina con gelato alla cannella. Servizio di grande professionalità e
cortesia, cucito addosso ad ogni cliente. Bonus per il “business lunch" proposto a 30 euro.