Proprietario: famiglia Nardi.
Riceve: Roberto Brioschi.
Chef: Liborio Manasseri.

La cucina: locale di particolare eleganza e raffinatezza, cucina creativa, con alcune specialità regionali. Consigliamo: storione in carpaccio con asparagi e citronnette al coriandolo; mosaico di verdure alla piastra e ricottina della Valle del Molgora; linguine alle vongoli veraci e prezzemolo piatto; risotto mantecato alla crescenza lombarda e primizie di legumi verdi; frittura di triglie spinate con gamberoni, calamari e zucchine a bastoncino; piccata di sanato ai porcini in salsa cremosa al bianco ridotto di vendemmia tardiva; crème brulée allo zenzero gratinata a ferro caldo.
I vini: le grandi "case" italiane, alcuni francesi, californiani, australiani e cileni. Il locale: boiserie e stucco veneziano alle pareti, parquet in rovere, argenti e vasi cinesi. La terrazza si affaccia sulla Villa Reale.
Pernottamento: 55 camere dotate di ogni comfort; nella dependance 5 doppie, 1 junior suite e 1 suite; la singola L. 280.000/320.000, la doppia L. 420.000/620.000, junior suite L. 720.000 e suite L. 820.000.